Цього року Олівʼє я навіть не готую — новорічний стіл прикрасить салат «Гірчичний», який виходить не просто смачним, а справжнім святом смаку. Коли його пробують, постійно просять добавки!
Інгредієнти:
- Ковбаса — 250 г
- Твердий сир — 150 г
- Варені яйця — 3 шт.
- Бочкові огірки — 2 шт.
- Цибуля — 1 шт.
- Сухарики — 1 пачка
- Петрушка та кріп — за смаком
Для заправки:
- Майонез 67% — 250 г
- Гірчиця — 1,5 ч.л.
- Лимонний сік — 1,5 ст.л.
- Часник — 3 зубчики
- Сіль, чорний перець — дрібка
Приготування:
Варю яйця, нарізаю огірки, сир і ковбасу великими шматочками. Цибулю мариную в яблучному оцті з водою та дрібкою солі 10–15 хвилин.
Готую заправку: змішую майонез, гірчицю, лимонний сік і часник, додаю сіль і перець.
З’єдную всі інгредієнти, додаю сухарики і заправку, обережно перемішую. Даю салату настоятися 20–30 хвилин, щоб сухарики трохи розм’якли, але залишилися хрусткими.
Цього року саме салат «Гірчичний» став моєю родзинкою на Новий Рік. Готуйте і ви!
