Квас із кульбаби — це не просто напій, а справжнє весняне золото. Легкий, ароматний, освіжаючий і надзвичайно корисний — його люблять і дорослі, і діти!
🌱 КВАС ІЗ КВІТІВ КУЛЬБАБИ 🌱
✨ Інгредієнти:
- Квіти кульбаби — 200–300 шт. (тільки жовті головки, без стебел)
- Вода — 3 літри
- Цукор — 200–250 г
- Лимон — 1 шт.
- Родзинки — 10–15 шт. (для природного бродіння)
👩🍳 Приготування:
- Квіти ретельно переберіть — приберіть зелені частини, щоб не було гіркоти. Не мийте, якщо збирали в чистому місці (на них є природні дріжджі).
- Залийте квіти теплою (не гарячою) водою та залиште на 24 години в тіні.
- Процідіть настій, додайте цукор і сік лимона. Добре перемішайте.
- Додайте родзинки — вони запустять процес бродіння.
- Накрийте марлею та залиште при кімнатній температурі на 1–2 дні.
- Коли з’являться бульбашки і легкий кислуватий аромат — розлийте по пляшках.
- Поставте в холодильник на 1–2 дні для дозрівання.
❗ Важливо: не закривайте пляшки занадто щільно — напій може «грати».
🥤 Результат: легкий, газований квас із квітковим ароматом та освіжаючим смаком.
💛 Користь:
- підтримує печінку
- покращує травлення
- м’яко очищає організм
- тонізує та освіжає у спеку
