Названо три неcподівані лaйфхаки.
Деталі
Виявляється, занурення яєць у крижану ванну після варіння – це помилка.
Що робити, щоб яйця легше чистилися, – питання яке цікавить багатьох.
Буває, що робимо все, як рекомендують досвідчені експерти, але почищені яйця все одно мають неохайний вигляд. Видання Country Living поділилося 3 порадами, як вирішити цю проблему.
- Не шкодуйте води
При варінні яєць налите у каструлю багато води. Це дозволить підтримувати стабільну температуру, забезпечить рівномірніше приготування, а також допоможе запобігти прилипанню шкаралупи до білка.
- Кладіть яйця в окріп
Перш ніж класти яйця у воду, доведіть її до кипіння. Тоді обережно занурюйте їх по одному. Це допоможе забезпечити рівномірне приготування та покращить їхнє чищення.
- Пропустіть крижану ванну
Часто рекомендують після варіння використовувати крижані ванни, тобто виймати яйця з каструлі, де вони варилися, і класти в дуже холодну воду.
Зручне взуття для прогулянок
Але, як зазначається у статті, це може ускладнити чищення, оскільки мембрана прилипає до білків. Замість цього краще злити окріп та занурити яйця у холодну (не крижану) воду приблизно на хвилину, а тоді почистити.
Інші порад професіоналів
Якщо ви не чистите яйця одразу, дайте їм охолонути до кімнатної температури, а тоді покладіть у холодильник. Вони будуть свіжими до тижня.
Яйця, які трохи старші (не дуже свіжі), як правило, легше чистяться, тому майте це на увазі, коли плануєте їх варити.
