Знадобиться мінімум продуктів і трохи води — а результат приємно здивує.
Інгредієнти:
- Вода — 1,5 склянки (360 мл)
- Цукор — 2 склянки (380 г)
- Сухе молоко — 2 неповні склянки (200 г)
Об’єм склянки — 240 мл.
Приготування:
Із цієї кількості продуктів виходить приблизно 800 г готового згущеного молока. Якщо потрібно менше — просто зменште всі інгредієнти удвічі.
У каструлі або глибокій мисці з’єднайте воду з цукром. Поставте на сильний вогонь, доведіть до кипіння та проваріть близько 2 хвилин — має утворитися сироп потрібної густини.
Зніміть із плити та перелийте гарячий сироп у чашу блендера. Додайте сухе молоко й збивайте на високій швидкості, поки маса не стане гладкою та однорідною.
Готове згущене молоко можна одразу використовувати для десертів або випічки. Для зберігання перелийте його в чисту банку та поставте в холодильник.
Смачного!
