Один з найбільш простих, смачних та улюблених видів пиріжків – пиріжки з яблуками. Після хорошого врожаю такі рецепти особливо актуальні. Приготувавши за цим рецептом, ви зможете скуштувати м’які, пишні та повітряні пиріжки.
Інгредієнти:
- яблука
- молоко 500 мл;
- борошно 1 кг;
- дріжджі 8 гр;
- яйця 2 штуки;
- вершкове масло 80 гр;
- сіль 1,5 чайної ложки;
- цукор 3 столові ложки;
Приготування:
Для цього рецепту зручно використовувати кухонний комбайн, але можна скористатися міксером. Тепле молоко наливаємо всередину, розбиваємо 2 курячі яйця. Перемішуємо.
Додаємо до інгредієнтів півтори чайні ложки солі та три столові ложки цукру, вливаємо олію.
Приступаємо замішуємо тісто. Після того як ми його підготували, змащуємо тару олією, кладемо в неї тісто, накриваємо кришкою і відправляємо в духовку з включеною лампочкою, щоб воно збільшилося.
Для начинки ми використовуватимемо яблука. Нарізаємо їх на невеликі шматочки.
На розігріту сковорідку кидаємо кубик вершкового масла. Додаємо 1-2 столові ложки цукру. Викладаємо порізані яблука. Зверху додаємо 2 столові ложки лимонного соку. Також вливаємо 70 мл кип’яченої води. Тушкуємо на сковороді під закритою кришкою. До напівготовності. Можна додати корицю.
Коли тісто підійшло, ділимо його на 12 частин.
Для приготування пиріжків тонко розкотимо тісто і викладемо начинку в центр. Заліплюємо краї і піднімаємо кінчики вгору, щоб пиріжки не мали гострих кутів. Накриваємо рушником та чекаємо 15 хвилин.
В окремій чаші перемішуємо жовток та дві столові ложки теплого молока. Змащуємо усі вироби.
Ставимо випічку до духовки до готовності. Після цього гарячі вироби змащуємо кубиком вершкового масла. Пиріжки готові, вони вийшли дуже смачними та ситними. Бажаємо всім смачного.
