Інгредієнти:
Корж:
● 1,5 склянки. цукру
● ванільний цукор
● 9 білків
● 4 жовтки
● 1,5 склянки. + 2 столові ложки борошна
● 2 чайні ложки порошку для випічки
● 1 склянка олії
● ложка какао
● 3 столові ложки сухого маку
● вишневий кисіль
Маса:
● 500 г ванільної сиркової маси
● 200 гр кольорового мармеладу в цукрі
● персикове желе
Спосіб приготування рецепта:
1. Тісто: білки збиваємо з цукром, жорстко. Помішуючи, поступово насипаємо 1,5 склянки борошна, змішаного з розпушувачем і вливаємо олію. Тісто ділимо на 4 частини. До 1. додаємо 4 жовтки і 2 столові ложки борошна, 2. – какао, в 3. – кисіль, а в 4. – мак. Злегка перемішуємо.
2. Деко (25 х 36 см) викладаємо папером для випічки. На середину листа викладаємо високе коло (бл. 4 см) з першого тіста, а навколо навколо нього наступний вид тіста, і так далі, утворюючи кола. Тісто випікаємо ок. 40 хвилин при 180 °C. Охолоджуємо. Розрізаємо на 2 коржі (низ повинен бути набагато тонше).
3. Сирна маса: желе розчиніть в 120 г гарячої води. Охолоджуємо, змішуємо з сиром, додаємо нарізаний мармелад, коли маса почне гуснути, перекладаємо нею пляцок.
Смачного!
