Продукти залишатимуться свіжими набагато довше, якщо скористатися кількома простими лайфхаками.
Під час відключень світла холодильник ще деякий час утримує холод, але без правильних дій продукти можуть зіпсуватися значно швидше.
Главред розповість, скільки саме тримається температура у холодильнику та як продовжити безпечне зберігання їжі
Продукти залишатимуться свіжими набагато довше, якщо скористатися кількома простими лайфхаками.
Під час відключень світла холодильник ще деякий час утримує холод, але без правильних дій продукти можуть зіпсуватися значно швидше.
Главред розповість, скільки саме тримається температура у холодильнику та як продовжити безпечне зберігання їжі
Не відкривайте дверцята без нагальної потреби – кожне зайве відкриття прискорює нагрівання камери.
Якщо холодильник напівпорожній, заповніть його пляшками із замороженою водою.
Використовуйте акумулятори холоду – пластикові контейнери з сольовим розчином, які потрібно заморозити заздалегідь.
Найефективніший варіант – сухий лід. Він не залишає вологи, але працювати з ним слід лише у рукавичках і добре провітрюваному приміщенні.
Перевірте ущільнювачі дверцят: якщо вони зношені або пропускають повітря, холод зникає значно швидше.
Розміщуйте продукти щільно, але не перекривайте вентиляційні отвори. М’ясо, рибу та молочні вироби ставте ближче до задньої стінки або у нижню частину камери – там холод тримається довше.
Після вимкнення світла не ставте у холодильник теплі страви чи продукти кімнатної температури, адже це прискорює нагрівання.
Після відновлення електрики переконайтеся, що компресор запустився, а температура поступово знижується. Якщо з морозилки витекла вода, камери слід одразу витерти, щоб уникнути запахів і плісняви.
Якщо холодильник недоступний, продукти можна зберегти іншими способами: молоко прокип’ятити з дрібкою соди, ковбасу чи сир загорнути у тканину, змочену солоною водою, м’ясо та рибу відварити або обробити оцтом. Корисно мати запас продуктів, що не потребують охолодження: консерви, сухофрукти, сезонні овочі та фрукти.
