Є торти, від одного погляду на які піднімається настрій.
Цей торт «Фанта» з мандаринами саме такий:
яскравий, радісний та освіжаючий — ідеально підходить для дня народження чи сімейного свята
на вихідних.
Король випічки: вишневий пиріг, який ніколи не старіє
Вперше він з’явився на нашій літній зустрічі і з того часу є постійним гостем на столі. А найкраще? У цьому немає нічого складного – лише кілька основних інгредієнтів, трохи уваги, і цей смачний торт готовий.
Інгредієнти:
Бісквіт:
- 6 яєць
- 180 г цукру
- 180 г борошна
- 1 пакетик розпушувача
- натерта цедра 1 апельсина
Крем:
- 500 мл апельсинового напою «Фанта»
- 2 упаковки ванільного пудингу
- 100 г цукру
- 250 г вершкового масла
- 3 мандарини (очищені, розрізані на сегменти)
- 1 упаковка желейних цукерок (желейних цукерок)
- скибочки мандаринів (свіжих або консервованих)
Підготовка:
Бісквіт:
Розігрійте духовку до 180°C (350°F). Відокремте білки від жовтків. Збийте білки з дрібкою солі до утворення стійких піків. Збийте жовтки з цукром до пишної маси, потім додайте борошно, розпушувач та цедру апельсина. Обережно вмішайте суміш з білків, намагаючись не порушити структуру. Вилийте суміш у форму для випічки, вистелену пергаментним папером, і випікайте приблизно 25–30 хвилин. Залиште повністю охолоджуватися.
Крем:
Відлийте приблизно 100 мл Фанти та ретельно перемішайте з порошком заварного крему та цукром до однорідної маси. Доведіть решту Фанти до кипіння, додайте суміш із заварним кремом і варіть до загустіння. Відставте, щоб повністю охолонула. Збийте масло до пишної маси та поступово додайте охолоджений заварний крем. Нарешті, додайте часточки мандаринів.
Складання:
Охолоджений бісквіт розріжте горизонтально на два шари. Намажте нижній шар половиною крему, потім зверху викладіть часточки мандаринів. Накрийте другим шаром і зверху розподіліть решту крему.
Прикраса:
Приготуйте желе згідно з інструкціями на упаковці. Викладіть скибочки мандаринів зверху на торт, потім обережно вилийте та розподіліть желе зверху.
Поставте в холодильник щонайменше на 2-3 години (бажано на ніч), щоб крем застиг і смаки поєдналися.
