У сезон молодої капусти я лише з неї і готую салати. Настільки вони мені подобаються, бо смачні, легкі, корисні. Щоразу я додаю до капусти різні інгредієнти а від цього суттєво змінюється смак салату, тому капуста мені й не набридає.
Сьогодні я хочу поділитися з вами моїм найулюбленішим рецептом салату з молодої капусти.
Нам будуть потрібні такі інгредієнти:
- Огірки свіжі – 4 шт.; капуста молода – 350 гр.;
- Яйця варені – 4 шт.; кукурудза консервована – 350 гр.;
- Часник – 1 зуб.; нежирна сметана або йогурт без домішок – 5 ст.л.;
- Гірчиця – 1 ч.л.; сіль і перець;
- Свіжий кріп – 1 пучок.
Приготування салату таке:
Тоненько шинкуємо капусту. Трохи розминаємо руками. Додаємо нарізані соломкою огірки. Відділяємо у варених яйцях білки та жовтки. Білки нарізаємо так само, як і огірки. З кукурудзи зливаємо рідину.
Додаємо до всіх цих інгредієнтів дрібно нарізану зелень.
Розтираємо виделкою жовтки, додаємо до них гірчицю та йогурт. Обов’язково солимо та перерчимо. Перемішуємо та заправляємо
салат.
Такий салат краще одразу подавати на стіл. Смачного вам!
БУЛО ЦІКАВО? РОЗКАЖІТЬ ПРО ЦЕ ДРУЗЯМ!
