Хочете здивувати себе і друзів чимось новим? Спробуйте приготувати лимонад із несподіваним інгредієнтом — кульбабами. Це не тільки смачно, а й корисно.
Що знадобиться:
- Бутони кульбаб — 300 г; лимон — 1 шт.;
- Цукор — 100 г (або за смаком); м’ята — 3–4 гілочки;
- Вода — 1,5 л
Як приготувати:
Збір інгредієнтів: використовуйте лише свіжі, жовті квіти кульбаби, зібрані подалі від доріг, промислових зон та міст. Краще збирати їх уранці, коли бутони повністю розкриті.
Ретельно промийте квіти — спочатку замочіть у воді на кілька хвилин, щоб піднявся весь пил і комахи, потім промийте під проточною водою.
Приготування: у чашу мультиварки або каструлю кладіть квіти, вливайте воду, додайте цукор. Лимон розріжте: з половини вичавіть сік, другу половину наріжте кружальцями.
Все це додайте до суміші.
Ввімкніть режим «Варіння» або доведіть до кипіння на плиті, і варіть приблизно 15 хвилин. Після варіння дайте напою охолонути, процідіть через сито або марлю, перелийте у графін.
Додайте гілочки м’яти.
Охолодження: поставте лимонад у холодильник на кілька годин. Подавайте з льодом і скибкою лимону.
Поради:
Цукор можна замінити медом, але додавайте його лише після охолодження, щоб зберегти корисні властивості. Спробуйте додати трохи імбиру або огірка — це зробить смак ще яскравішим.
Якщо не маєте мультиварки — сміливо готуйте на плиті. Головне — не кип’ятіть занадто довго, інакше смак буде гіркуватий. Цей напій — не просто лимонад, а справжнє вітамінне підсилення з весняним ароматом.
Не бійтесь експериментувати з природними інгредієнтами — результат вас приємно здивує!
