Я хочу поділитися надзвичайно простим і смачним рецептом італійського торта, який готується буквально за 10 хвилин. Його головна перевага — не потрібні кухонні ваги, усе вимірюється столовими ложками. Це ідеальний варіант, коли хочеться швидкої домашньої випічки з мінімумом зусиль.
Інгредієнти:
- Пшеничне борошно — 12 ст. л. (з гіркою)
- Цукор — 12 ст. л.
- Молоко — 12 ст. л.
- Рослинна олія — 12 ст. л.
- Яйця — 3 шт.
- Розпушувач — 10 г (приблизно 2 ч. л.)
- Ванільний цукор — за смаком
- Сіль — щіпка
- Сік 1 лимона
- Цедра 1 лимона
Приготування:
Збиваю яйця з цукром, ванільним цукром і дрібкою солі до легкої піни. Далі додаю молоко та рослинну олію, добре перемішуючи масу.
Після цього додаю лимонний сік і цедру — вони надають торту приємного свіжого аромату та легкої кислинки.
Окремо змішую борошно з розпушувачем і поступово вводжу сухі інгредієнти в рідку масу, обережно перемішуючи до однорідного тіста.
Я виливаю тісто у форму для випікання розміром приблизно 24 × 11 см і ставлю в духовку.
Випікаю при температурі 180°C (356°F) приблизно 40–45 хвилин, до сухої зубочистки.
Пиріг виходить ніжним, ароматним і дуже м’яким. Лимон додає йому свіжості, а простота рецепта робить його ідеальним навіть для початківців.
