Цей пиріг можна віднести до улюбленців у нашій родині. Він дуже смачний, повітряний, ніжний і економний. А ще його можна приготувати з будь-яким варенням яке є в холодильнику і все одно буде смачно.
Продукти ми будемо використовувати наступні:
- Борошно – 4 склянки; цукор – 1.5 склянки;
- Олія – 150 мл.; яйця – 4 шт.;
- Кефір середньої жирності – 1.5 склянки;
- Розпушувач – 2 ч.л.; трохи ванільного цукру;
- Будь-яке варення, густий джем, шоколадна паста або ягоди.
Додатково для створення крихти потрібні:
- По 25 гр. цукру та борошна;
- Вершкове масло – 25 гр.
Приготування пирогу складається з таких етапів:
Міксером збиваємо яйця та цукор. Потім додаємо до цієї маси кефір кімнатної температури та олію. Ще трохи збиваємо. Просіяне борошно починаємо частинами вводити в тісто. Не забуваємо додати ванільний цукор.
У заслану пергаментом формочку виливаємо половину тіста й розрівнюємо його. Потім беремо варення або те, що ви хочете використати в якості начинки в цей раз, і викладаємо зверху.
Далі «накриваємо» варення тістом, що залишилося. Щоб приготувати крихту перетираємо руками всі інгредієнти зі списку. Посипаємо нею пиріг.
Готуємо в розігрітій духовці приблизно 40-45 хвилин при температурі 180 градусів.
