Ароматні печериці, ніжна картопля та рум’яна сирна скоринка — це поєднання, від якого важко відірватися. Таку страву я готую на обід або вечерю по 3 рази натиждень, моїм рідним дуже смакує!
Інгредієнти:
- печериці — 500 г
- картопля — 1 кг (відварити)
- цибуля ріпчаста — 1 шт.
- морква — 1 шт.
- сметана — 2 ст. л.
- рослинна олія — 200 мл
- сир — 200 г
- сіль — за смаком
- чорний мелений перець — за смаком
- паприка — за смаком
- червоний мелений перець — за смаком
Приготування:
Печериці змішати в пакеті зі сметаною, сіллю та спеціями. Залишити трохи промаринуватися, щоб вони стали ще ароматнішими.
Картоплю відварити до напівготовності, нарізати шматочками. Викласти картоплю у форму для запікання першим шаром.
Далі обсмажити цибулю з морквою до м’якості й викласти другим шаром. Зверху викласти мариновані печериці.
Посипати все тертим сиром.
Запікати при температурі 200°C приблизно 35 хвилин, до золотистої скоринки.
Виходить дуже соковита, ароматна та ситна страва. Картопля ніжна, гриби насичені спеціями, а сир зверху створює апетитну рум’яну скоринку. Смачного!
