Я відношуся до тих людей, які обожнюють буряк. Я можу його їсти у будь-якому вигляді і вважаю, що гарніри з цього овочу є найкращим варіантом до мʼясних страв.
Сьогодні я хочу розповісти вам про цікавий салат, який готується з простих і доступних для кожного продуктів.
Нам знадобляться такі інгредієнти:
- 1 середнє яблуко; такого ж розміру буряк;
- Невелика морква; трошки петрушки;
- Оливклвої олії – 50 мл.; соку лимону – 1 ч.л.;
- Кориці та кмину – на кінчику ножа; трошки подрібненого або меленого перцю чілі;
- Коріандру – 1/2 ч.л.; дрібку солі; мед – 1 ст.л.
Готується салат так:
Запікаємо в духовці буряк та моркву (можна зварити). Після охолодження натираємо їх на терці.
Мʼяке яблуко нарізаємо ножем соломкою, але якщо у вас тверде, то можете також його натерти.
Головною фішкою цього салату є заливка, тому радимо покласти в неї усі без виключення інгредієнти (спеції) зі списку. Змішуємо їх ретельно між собою і все готово.
Зʼєднуємо разом моркву, буряк та яблуко. Додаємо до них заливку, перемішуємо та прикрашаємо петрушкою дрібно нарізаною.
Такий салатик краще зʼїсти одразу після приготування.
Смачного!
