Ароматна, ситна й дуже затишна страва, яка ідеально підійде як для пісного меню (без сметани та масла), так і для щоденного обіду 
Ніжна квасоля, соковиті гриби та вершково-томатний соус — просто й дуже смачно!
Інгредієнти:
500 г відвареної квасолі
300 г грибів (мікс або печериці)
2 цибулини
2 ст. л. томатного соусу
2 ст. л. сметани (20%)
Щедрий шматочок вершкового масла
Сіль, перець — за смаком
Приготування:
Квасолю попередньо відварити до м’якості. Гриби очистити та нарізати шматочками. Цибулю дрібно порізати.
У каструлі з товстим дном розігріти вершкове масло. Обсмажити цибулю до прозорості. Додати гриби й готувати до випаровування зайвої рідини.
Додати відварену квасолю, перемішати та тушкувати під кришкою на слабкому вогні.
Окремо обсмажити трохи цибулі до золотистого кольору. Додати томатний соус і сметану, перемішати та протушити 2–3 хвилини.
Додати соус до квасолі з грибами. Посолити, поперчити, за бажанням додати ще трохи вершкового масла. Тушкувати 10–15 хвилин на маленькому вогні.
Страва виходить густою, ароматною та дуже ніжною на смак.
Подавайте як самостійну страву або як гарнір до м’яса.
Смачного!
