Інгредієнти:
- яблука — 5 шт.
- волоські горіхи — 50 г
- яйця — 2 шт.
- цукор — 180 г
- ванілін — 1 г
- сметана — 200 г
- борошно — 120 г
- розпушувач — 1 ч. л.
- сіль — ⅓ ч. л.
У мисці збийте яйця з цукром до повного розчинення кристалів. Додайте сметану, ванілін і сіль, добре перемішайте до однорідності.
Борошно з’єднайте з розпушувачем, просійте до яєчної суміші та замісіть гладке тісто без грудочок.
Яблука очистіть від серцевини й наріжте дрібними кубиками.
Форму для випікання застеліть пергаментом. Викладіть на дно приблизно ⅔ тіста та рівномірно розподіліть.
Зверху викладіть шар яблук. Волоські горіхи подрібніть до крупної крихти й посипте ними яблука. Залийте начинку рештою тіста.
(Або можна просто змішати яблука й горіхи з тістом та викласти все разом у форму.)
Випікайте при 180°C приблизно 35–40 хвилин до золотистої скоринки.
Готовий пиріг за бажанням посипте цукровою пудрою. Горіхи додають випічці особливі ароматні нотки та приємну текстуру.
Смачного!
