Готується легко, а результат завжди вражає. Ідеальний варіант до чаю чи кави
Інгредієнти:
• 3 середні яйця
• дрібка солі
• 8 г ванільного цукру або ваніліну
• 150 г цукру
• цедра лимона
• 120 мл соняшникової олії
• 150 мл молока
• 250 г борошна
• 10 г розпушувача
• 20 мл лимонного соку
Для декору:
• абрикосове варення
• кокосова стружка
Приготування:
- У великій мисці збийте яйця з цукром до світлої пишної маси. Додайте дрібку солі та ванільний цукор.
- Влийте олію та молоко, всипте лимонну цедру й добре перемішайте.
- Окремо змішайте борошно з розпушувачем і поступово введіть у рідку суміш, ретельно перемішуючи.
- Додайте лимонний сік і замісіть однорідне, ніжне тісто без грудочок.
- Перелийте тісто у форму, змащену олією або застелену пергаментом.
- Випікайте 30–40 хвилин до золотистої скоринки (перевіряйте готовність сухою шпажкою).
- Охолоджений торт змастіть абрикосовим варенням і щедро посипте кокосовою стружкою.
Смачного!
