Інгредієнти для тіста:
- яйця — 2 шт.;
- цукор — 100 г;
- олія — 125 мл;
- молоко — 125 мл;
- борошно — 200 г;
- какао-порошок — 25 г;
- розпушувач — 1 ч. л.
Для начинки:
- яйце — 1 шт.;
- цукор — 50 г;
- ванільний цукор — 10 г;
- кисломолочний сир — 200 г;
- вишня без кісточок — 250 г.
Приготування:
Яйця збийте з цукром міксером протягом 2–3 хвилин до легкої пишності. Додайте олію та молоко, ще раз добре перемішайте.
Поступово просійте борошно разом із розпушувачем і замісіть тісто. Додайте какао та вимішайте до однорідної густої маси.
У форму для випікання викладіть приблизно ⅔ тіста й рівномірно розподіліть по дну.
Для начинки перебийте сир із яйцем, звичайним і ванільним цукром до гладкої кремової консистенції. Викладіть сирну масу поверх тіста. Зверху рівним шаром розкладіть вишні.
Решту тіста перекладіть у кондитерський мішок і акуратно розподіліть поверх ягід. За допомогою шпажки злегка зробіть візерунок.
Випікайте при температурі 180 °C приблизно 35–40 хвилин до готовності.
Смачного.
