Мариновані печериці «Новорічні»
Інгредієнти (на фото — зліва вгорі):
Вода — 500 мл
Оцет 9% — 3 ст. л.
Цукор — 1 ст. л.
Сіль — 1,5 ч. л.
Часник — 3 зубчики
Лавровий лист — 2 шт.
Перець чорний горошком — 8–10 шт.
Рослинна олія — 2 ст. л.
Кріп — за бажанням
Приготування:
Печериці помити, за потреби великі розрізати навпіл.
У каструлі закип’ятити воду, додати сіль, цукор, лавровий лист і перець.
Викласти гриби та варити 5 хвилин після закипання.
Додати оцет, олію та дрібно нарізаний часник, перемішати й зняти з вогню.
Остудити, перекласти в банку та поставити в холодильник мінімум на 6–8 годин (краще на ніч).
Перед подачею посипати кропом.
