Рулет зі свинини з грибами та сиром
Чудово підійде як для святкового столу, так і для сімейної вечері.
Інгредієнти:
* Свинина — 500 г
* Цибуля — 1 шт.
* Печериці — 150 г
* Твердий сир — 50 г
* Сіль, перець — за смаком
Приготування:
🥣 Шматок свинини промити, обсушити й відбити до товщини близько 1 см.
🥣 Цибулю очистити, нарізати дрібними кубиками, обсмажити на олії до золотистого кольору.
🥣 Печериці нарізати середніми кубиками, додати до цибулі й обсмажити на невеликому вогні, помішуючи, до готовності (протягом 5-7 хвилин), посолити та поперчити.
🥣 Шматок свинини з обох боків натерти сіллю та меленим чорним перцем.
🥣 Викласти на м’ясо гриби з цибулею, розподілити по всьому шматку, не доходячи до країв по 1,5 см. Зверху посипати тертим сиром.
🥣 М’ясо згорнути в рулет за допомогою фольги так, щоб шов був унизу.
🥣 Викласти на деко, застелене пергаментом, і запікати в розігрітій духовці при температурі 180-200 градусів до готовності (30-35 хвилин).
🥣 Перед самим кінцем запікання краї фольги розкрити, щоб рулет покрився золотистою скоринкою. Готовність рулету визначають проколом дерев’яної шпажки: у місці проколу має витікати прозорий сік.
М’ясні пальчики з салом та часником
Ніжне, ароматне м’ясо, просочене салом і часником, просто тане в роті. Це неймовірно смачна м’ясна страва.
Інгредієнти:
* Свинина (вирізка) — 700 г
* Сало свіже або солоне — 100 г
* Часник — 3 зубчики
* Сіль, перець — за смаком
Приготування:
🍂 Свинячу вирізку нарізаємо невеликими стейками. Відбиваємо кухонним молотком з двох сторін.
🍂 Відбиту свинину приправляємо з двох сторін сіллю та меленим перцем.
🍂 Сало пропускаємо через м’ясорубку разом із часником.
🍂 Промазуємо відбивні салом.
🍂 Скручуємо заготовки у щільні рулетики.
🍂 Обсмажуємо на олії з усіх боків до золотистого кольору. На сковорідку класти швом донизу.
🍂 Долити в сковорідку трохи води.
🍂 Накрити кришкою і протушкувати на повільному вогні 15-20 хвилин.
Курячий рулет із сиром у беконі
Дуже смачний і ніжний рулет 😋
Інгредієнти:
* Філе куряче — 400 г
* Бекон — 150 г
* Сир твердий — 50 г
* Сіль, перець — за смаком
Приготування:
🥣 Куряче філе пропустити через м’ясорубку.
🥣 У фарш додати перець і сіль. Добре перемішати до однорідності.
🥣 На робочій поверхні розстелити фольгу, розкласти на ній скибочки бекону.
🥣 Зверху на скибочки бекону викласти фарш, розподілити рівним шаром по всій поверхні бекону.
🥣 Далі на фарш викласти брусочки сиру. За допомогою фольги акуратно згорнути в рулет так, щоб шов (край скибочок бекону) був унизу.
🥣 Помістити на деко і поставити в розігріту до 190 градусів духовку на 40 хвилин.
🥣 Через зазначений час акуратно вийняти форму з рулетом, розкрити фольгу зверху і поставити назад у духовку, щоб рулет підрум’янився (можна також змастити кетчупом для гарної скоринки).
Котлети, запечені в духовці з сиром у беконі
Виходять незвичайно соковитими та смачними. Обов’язково спробуйте!
Інгредієнти:
* М’ясо (будь-яке) — 800 г
* Цибуля — 1 шт.
* Часник — 2 зубчики
* Яйце — 1 шт.
* Сіль, перець — за смаком
* Бекон — 150 г
* Твердий сир — 50 г
Приготування:
🥣 М’ясо прокрутіть у м’ясорубці на фарш. Слідом подрібніть очищену цибулю та часник.
🥣 Додайте в чашу яйце, сіль та спеції. Всі інгредієнти змішайте.
🥣 Готову масу відбийте об дно чаші, щоб зробити її щільнішою.
🥣 Для запікання візьміть будь-яку жароміцну форму.
🥣 Зліпіть котлети, всередину покладіть брусочок сиру і кожну котлету оберніть смужкою бекону.
🥣 Поставте в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, приблизно на 30 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці.
Курячий рулет із грибами у беконі
Надзвичайно смачний та ніжний рулет 😋
Інгредієнти:
* Філе куряче — 400 г
* Бекон — 150 г
* Гриби — 150 г
* Сир кисломолочний (творожний) — 40 г
* Сіль, перець — за смаком
Приготування:
🥣 Гриби нарізати невеликими шматочками й обсмажити на олії до готовності.
🥣 Куряче філе пропустити через м’ясорубку, додати сіль та перець, добре вимісити.
🥣 На фользі розкласти скибочки бекону, зверху рівномірним шаром розподілити фарш.
🥣 Змастити фарш сиром, зверху з одного боку викласти обсмажені печериці.
🥣 За допомогою фольги згорнути щільний рулет швом донизу.
🥣 Запікати при 190 градусах 40 хвилин. Наприкінці розкрити фольгу для підрум’янювання.
Ось переклад вашого рецепта українською мовою:
КУРЯЧІ РУЛЕТИКИ З СИРОМ ТА ПОМІДОРАМИ
Смачні, ніжні, соковиті 😋
Інгредієнти:
* Куряче філе — 2 шт.
* Твердий сир — 100 г
* Майонез — 1 ст. л.
* Сіль, перець — за смаком
* Часник — 1–2 зубчики
* Помідор — 1 шт.
Приготування:
🥣 Куряче філе нарізати на шматки завтовшки трохи менше ніж 1 см. Кожен шматок відбити молотком до тонкого стану.
🥣 Посолити та поперчити.
🥣 Для начинки змішати: натертий сир, майонез та часник, пропущений через прес.
🥣 Помідор нарізати брусочками.
🥣 На шматочок філе викласти начинку та скибочку помідора.
🥣 Згорнути у рулетик.
🥣 Викласти рулетики у форму для запікання.
🥣 Запікати при 180°C протягом 30 хвилин. Після цього дістати, посипати тертим сиром і запікати до рум’яної скоринки.
Готуйте із задоволенням! Всім смачного!
